Unsere Produkte sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl, die Weingüter bevorzugen Qualität. Kleine Mengen Trester, die beim Pressen der Trauben anfallen, sind dazu bestimmt, den Wunsch nach einem guten Grappa zu befriedigen, der aus dem kostbaren Rohstoff in Trauben gewonnen wird. Tatsächlich machen viele Brennereien die italienische Tradition des Trentino zu einem regionalen Arbeitstier in der Flasche. Seit einiger Zeit veranlassen sie die Kellermeister, nicht auf Quantität, sondern auf Qualität zu achten, indem sie das handwerkliche und in Italien hergestellte „Wasserbad“ -Extraktionssystem verwenden, mit dem der Trester indirekt erhitzt werden kann.
Zusätzlich zu der besonderen Technik, die ein vollständig lokales Wissen über die Grappa- und Spirituosenindustrie auszeichnet, gibt uns das gleiche geografische Gebiet einen einzigartigen Gin seiner Art. Gin ist die alkoholische Infusion schlechthin, die aus Wacholder stammt, wie der Klang seines Namens erinnert, der aus dem Beerenstrauch stammt. Verschiedene traditionelle Rezepte wurden neu interpretiert, um aktuell und weltoffen zu werden. Der in unseren Aperitifs so beliebte Spritz ist mit den wiederentdeckten Aromen der Tradition angereichert: Wacholder, Himbeere und andere süße Kräuter setzen ihr raffiniertes Aroma in Alkohol um und bereichern den Geschmack in einer Explosion von Sinnen für jeden Mund.
GRAPPA
GIN
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